Sandwich Chick-Fil-A

Préparation pas à pas

1. 1
   Enveloppez le poulet étroitement entre du plastique et frappez-le doucement avec la face plate de un tendeur de viande jusqu'à environ 1/2 cm d'épaisseur dans toutes les directions.
2. 2
   Coupez en deux pièces, aussi régulières que possible.
3. 3
   Marinez dans le jus de cornichon pendant 30 minutes à une heure (ajoutez une cuillère à café de sauce Tabasco maintenant pour un sandwich piquant).
4. 4
   Battez l'oeuf avec le lait dans un bol.
5. 5
   Mélangez la farine, le sucre et les épices dans un autre bol.
6. 6
   Plongez chaque morceau de poulet dans l'œuf des deux côtés, puis enrobez-le de farine des deux côtés.
7. 7
   Faites chauffer l'huile dans une poêle (1/2 cm profonde) à environ 175-180°C.
8. 8
   Faites frire chaque escalope pendant 2 minutes sur chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite à travers.
9. 9
   Épongez avec du papier et servez dans des buns toasts avec des tranches de cornichons.