Poulet crémeux à la moutarde

Préparation pas à pas

1. 1
   Séchez les morceaux de poulet et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et du paprika.
2. 2
   Faites chauffer une casserole à feu moyen-vif et ajoutez l'huile. Laissez l'huile chauffer quelques secondes. Ajoutez le poulet et faites-le dorer sur toutes les faces en le retournant quelques fois jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 10 minutes.
3. 3
   Transférez le poulet doré dans une assiette et réservez. Ajoutez l'oignon et l'ail dans la poêle et faites cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le bouillon de poulet, la moutarde, le miel et la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
4. 4
   Mélangez bien et remettez les morceaux de poulet dans la poêle. Couvrez la poêle et faites cuire à feu doux moyen pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. La température interne des cuisses de poulet devrait atteindre 77 °C.
5. 5
   Servez chaud sur du riz blanc et parsemez de persil haché.