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Sämiges Senf-Hähnchen

Trockne das Hähnchen ab und würze die Stücke mit Salz, Pfeffer und Paprika. Erhitze einen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze und füge das Öl hinzu. Lass das Öl ein paar Sekunden erhitzen. Gib das Hähnchen hinzu und brate es an, bis alle Seiten gebräunt sind, indem du die Stücke ein paar Mal drehst, bis sie…

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Schwierigkeit
einfach
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Sämiges Senf-Hähnchen

Zutaten

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. 1
    Trockne das Hähnchen ab und würze die Stücke mit Salz, Pfeffer und Paprika.
  2. 2
    Erhitze einen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze und füge das Öl hinzu. Lass das Öl ein paar Sekunden erhitzen. Gib das Hähnchen hinzu und brate es an, bis alle Seiten gebräunt sind, indem du die Stücke ein paar Mal drehst, bis sie goldbraun sind – etwa 10 Minuten.
  3. 3
    Verschiebe das gebräunte Hähnchen auf einen Teller und stelle es beiseite. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne und brate sie etwa 2 Minuten, bis sie weich sind. Füge die Hühnerbrühe, Senf, Honig und Sahne hinzu. Würze mit Salz und schwarzem Pfeffer.
  4. 4
    Rühre gut um und lege die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne. Decke die Pfanne ab und koche bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 45 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist. Die Endtemperatur für Hähnchenschenkel sollte 77°C (75°C) betragen.
  5. 5
    Serviere das Gericht warm über weißem Reis und garniere es mit gehackter Petersilie.

Dieses Rezept wurde automatisch aus dem English übersetzt und von der Redaktion geprüft.

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