Przepis na Kurczaka w Sosie z Pomarańcza (Pollo a la Naranja)

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   Wstaw olej oliwny i masło w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekane cebulę, pomarańczową paprykę i czosnek. Gotuj przez około 3 minuty, starając się często, aż warzywa będą miękkie.
2. 2
   Dodaj nogi kurczaka i dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez około 1 minutę na każdej stronie.
3. 3
   Dodaj bulion kurczaka, sok pomarańczowy i gotuj przez około 2 minuty, podścierając dno garnka łyżką drewnianą. Dodaj cukier brązowy i przykryj garnek. Zmniejsź ogień do średniego i gotuj przez około 45 minut lub aż kurczak będzie w pełni gotowany.
4. 4
   Nalij sos nad kurczakiem i podawaj z ryżem białym. Posyp kieliszki kolendrą.