Bâtons de fromage

Préparation pas à pas

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   Coupez le fromage en longues bandes et placez-les au réfrigérateur pour éviter qu'ils ne deviennent mous. Mélangez la farine, le beurre et l'œuf dans un bol, puis ajoutez du sucre, du sel et de l'huile d'olive selon votre goût dans le mélange. Ensuite, incorporez progressivement le lait et pétrissez bien jusqu'à obtenir une consistance appropriée.
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   Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpez-la en longues bandes (de 2 à 3 cm), puis enroulez les bandes de pâte autour des bandes de fromage en formant une spirale. Veillez à ce que la pâte recouvre complètement le fromage afin qu'il ne fonde pas pendant la friture. Roulez les bâtonnets de fromage et de pâte dans la farine pour éviter qu'ils ne collent pendant la friture. Chauffez l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude avant d'y placer les bâtonnets de fromage, puis faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.