Käse-Stäbchen

Zubereitung Schritt für Schritt

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   Schneide den Käse in lange Streifen und lege ihn in den Kühlschrank, damit er nicht weich wird. Vermische Mehl, Butter und Ei in einer Schüssel und füge nach Geschmack Zucker, Salz und Olivenöl hinzu. Gib dann nach und nach Milch dazu und knete den Teig gut durch, bis die Konsistenz stimmt.
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   Rolle den Teig mit einem Nudelholz aus und schneide ihn in lange Streifen (2 bis 3 cm). Dann wickle die Teigstreifen spiralig um die Käse-Streifen. Achte darauf, dass der Teig den Käse vollständig umschließt, damit er beim Frittieren nicht herausläuft. Wälze die Käse- und Teigstreifen in Mehl, damit sie beim Frittieren nicht kleben bleiben. Erhitze das Öl in einer Pfanne, lege dann die Käse-Stäbchen hinein und frittiere sie, bis sie goldgelb sind.