Steky z serem

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   Przerwij ser na długie strzałki i umieść je w lodówce, aby nie stały się miękkie. W miseczce wymieszać mąkę, masło i jajko, a do mieszaniny dodawać cukier, sól i oliwę z oliwek według smaku. Następnie stopniowo dodawać mleko i dokładnie wyrabiać masa do odpowiedniej konsystencji.
2. 2
   Rozciągnij ciasto na długość przy pomocy deski do pieczenia i przeciąć na długie strzałki (2-3 cm) oraz potem zwinąć strzałki ciasta wokół strzałek sera tworząc spiralę. Uzasadnij, aby ciasto objęło ser całkowicie, aby nie zaczęły się rozpuszczać podczas smażenia. Prześlij strzałki sera i ciasta przez mąkę, aby zapobiec ich przyklejeniu się podczas smażenia. Podgrzej olej w patelni na gorąco przed umieszczeniem w niej steków z sera i smaż do złoto-brunatnego koloru.