Lo Mein mit Rindfleisch

Zubereitung Schritt für Schritt

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   - DIE MARINIERUNG DES RINDFLEISCHES
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   In einem Teller, das Rindfleisch, Salz, 1 Prise weißen Pfeffer, 1 Teelöffel Sesamsamenöl, 1/2 Ei, Maisstärke, 1 EL Öl und vermischen.
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   - DIE KÖCHUNG DER NOODLES
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   In einem großen Topf (ca. 6 Liter) füllen Sie die Nudeln in kochendes Wasser ein, bis sie untergetaucht sind. Kochen Sie auf höchster Hitze für 10 Sekunden. Nachdem Ihre Nudeln gekocht haben, entsorgen Sie das Wasser und lassen Sie sie mit kaltem Wasser abkühlen.
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   Fügen Sie 2 EL Öl, Rindfleisch hinzu und kochen Sie auf höchster Hitze, bis das Fleisch medium durchgegart ist.
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   Legen Sie die gekochte Nudeln beiseite
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   In einem Wok füllen Sie 2 EL Öl, Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Ingwer, Bohnensprossen, Pilze und 1,5 Tassen Wasser ein oder bis die Gemüse untergetaucht sind.
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   Fügen Sie die Nudeln zum Wok hinzu
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   Zur Herstellung der Sauce fügen Sie Sojasauce, 1 Prise weißen Pfeffer, 1 Teelöffel Sesamsamenöl, Zucker und 1 TL Sojasauce hinzu.
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    Fügen Sie das Rindfleisch zum Wok hinzu und rühren Sie sie