Kuřecí kuskus

Postup krok za krokem

1. 1
   Rozehřejte olivový olej ve velké pánvi a opékejte cibuli 1–2 minuty, dokud nezměkne. Přidejte kuře a opékejte 7–10 minut, dokud nebude propečené a cibule nezíská zlatavou barvu. Nastrouhejte zázvor, vmíchejte harissu tak, aby se vše obalilo, a vařte ještě 1 minutu.
2. 2
   Přisypte meruňky, cizrnu a kuskus, poté zalijte vývarem a jednou promíchejte. Přikryjte pokličkou nebo těsně přikryjte pánev alobalem a nechte asi 5 minut, dokud kuskus nevsákne veškerý vývar a nezměkne. Kuskus načechrejte vidličkou a na závěr posypte koriandrem. Podávejte s další harissou, pokud máte rádi.