Kurczak z grzybami i słoniem

Postup krok za krokem

1. 1
   Umieść piersi kurze w rondlu, a następnie przykryj wodą. Po doprowadzeniu do wrzenia dodaj 1 tk. soli i gotuj przez około 15 minut. Pozwól kurczakowi ostygnąć, a następnie rozdrob włókna za pomocą dwóch widelców.
2. 2
   Drobnodrobno posiekaj cebulę/szalot.
3. 3
   Zamieszkaj majonez, kremę z serem, musztardę Dijon oraz octem jabłkowym do połączenia. Dopraw solą, pieprzem i dodatkowo musztardą Dijon w smaku. Połącz z cebulą i kurczakiem.
4. 4
   Obsmaż słoniem do chrupkości i przesuń na talerz przykryty papierowym ręcznikiem.
5. 5
   Płuc grzyby, przekrój i obsmaż w tym samym rogu jak słonina do złota (ok. 5 minut). Dopraw trochę solą i pieprzem.
6. 6
   Ułoż swoją zupę kurczaka na talerzu serwując z chrupiącą słoniem, grzybami i posiekanymi pórkami. Podawaj na kromce ciabatty lub ciabatty.