Szarlotka z Kremem Orzechowym

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem)/gazu 6.
2. 2
   Pokrusz herbatniki w woreczku strunowym za pomocą wałka, aż uzyskasz drobne okruchy. Rozpuść masło na małej patelni, a następnie dodaj okruchy ciasta i wymieszaj, aby pokryły się masłem. Przełóż do formy tartaletki i, używając grzbietu łyżki, dociśnij spód i boki formy, aby uzyskać równomierną warstwę. Schłodź w lodówce podczas przygotowywania nadzienia.
3. 3
   Ucieraj masło z cukrem na jasny i puszysty krem. Możesz użyć do tego robota kuchennego. Miksuj przez 2-3 minuty. Dodaj jajka, a następnie mąkę migdałową i ekstrakt waniliowy i zmiksuj do połączenia.
4. 4
   Obierz jabłka i pokrój na cienkie plasterki. Zrób to tuż przed pieczeniem, aby jabłka się nie brązowiały. Ułóż plasterki na spodzie z herbatników. Rozsmaruj krem orzechowy równomiernie na wierzchu. Wyrównaj powierzchnię i posyp płatkami migdałów.
5. 5
   Piecz przez 20-25 minut, aż będzie złocistożółty i ścięty.
6. 6
   Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na 15 minut. Zdejmij boki formy. Łatwy sposób to postawienie formy na puszce fasoli i delikatne dociskanie brzegów formy.
7. 7
   Przenieś tartę, wraz z podstawą formy, na talerz do serwowania. Podawaj na ciepło z bitą śmietaną, kwaśną śmietaną lub lodami.