Ciasteczka cynamonowe w stylu cinnamon rolls

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   W dużej misce utrzyj masło z cukrem drobnym na puszystą masę. Dodaj jajko i szczyptę soli.
2. 2
   Wymieszaj na jednolitą, maślaną masę. Dodaj przesianą mąkę.
3. 3
   Dokładnie wymieszaj – powinno powstać gładkie ciasto. Przykryj je folią spożywczą i wstaw do lodówki na 15 minut, aby się schłodziło i stężało.
4. 4
   W międzyczasie wymieszaj cukier brązowy z cynamonem.
5. 5
   Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez minutę. W razie potrzeby dodaj odrobinę mąki. Delikatnie rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 5 mm. Posyp je mieszanką cukru i cynamonu.
6. 6
   Ostrożnie zacznij zwijać ciasto w rulon. Jeśli klei się zbyt mocno, wstaw je ponownie do lodówki na kilka minut. Ciasno owiń rulon folią spożywczą.
7. 7
   Wstaw rulon do lodówki na 30 minut, aby się schłodził i stężał. Następnie zdejmij folię i pokrój rulon na równe plastry.
8. 8
   Ułóż plastry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ciasteczka w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 14–16 minut.
9. 9
   Pozwól, by upieczone ciasteczka cynamonowe całkowicie ostygły przed jedzeniem lub pakowaniem.