Przestraszona pierś gęsi (Alarmovaná prsa husí)
Z dwóch lub trzech gęsi wyjmij piersi, zdejmij skórę, posól i włóż do garnka z kilkoma goździkami, ziarenkami pieprzu, zielem angielskim i zalej octem. Po kilku dniach marynowania oczyść piersi, przekładaj je boczkiem, ułóż na blasze do pieczenia stroną z boczkiem do góry i piecz, aż się zarumienią. Przekrój piersi ukośnie ostrym nożem na paski, ułóż je z powrotem w oryginalnym kształcie, dodaj ziemniaki smażone. Słodką lub kwaśną śmietanę wlej do sosu i podawaj oddzielnie w osobnym naczyniu.
- Trudność
- łatwy
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
-
1Z dwóch lub trzech gęsi wyjmij piersi, zdejmij skórę, posól i włóż do garnka z kilkoma goździkami, ziarenkami pieprzu, zielem angielskim i zalej octem. Po kilku dniach marynowania oczyść piersi, przekładaj je boczkiem, ułóż na blasze do pieczenia stroną z boczkiem do góry i piecz, aż się zarumienią. Pokrój piersi ukośnie ostrym nożem na paski, ułóż je z powrotem w oryginalnym kształcie, dodaj ziemniaki smażone. Wlej słodką lub kwaśną śmietanę do sosu i podawaj oddzielnie w osobnym naczyniu.
Przepis przetłumaczony automatycznie z języka Čeština i sprawdzony przez redakcję.
Komentarze (0)