Pieczony wołowinowy obiad Sunday Roast

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   Gotuj brokuły i marchew w garnku gotującej się wody, aż będą miękkie.
2. 2
   Piecz wołowinę i ziemniaki w piekarniku przez 45 minut; ziemniaki mogą wymagać regularnego sprawdzania, aby nie zepsuć się.
3. 3
   Przygotowanie puddingów Yorkshire:
4. 4
   Rozgrzej piekarnik do 230°C/180°C (termoobieg)/gazu 8. Skrop lekko olejem słonecznikowym równomiernie w 2 formach na puddingi Yorkshire z 4 otworami lub w formie do muffinek o powłoce nieprzywierającej i włóż do piekarnika, aby się nagrzały.
5. 5
   Aby przygotować ciasto, wsyp 140 g mąki pszennej do miski i ubij z czterema jajkami na gładką masę. Stopniowo dodawaj 200 ml mleka, cały czas ucierając, aż mieszanina będzie całkowicie pozbawiona grudek. Dopraw solą i pieprzem. Wlej ciasto do dzbanka, a następnie wyjmij gorące formy z piekarnika. Ostrożnie i równomiernie wlej ciasto do otworów. Włóż formy z powrotem do piekarnika i pozostaw bez zakłóceń na 20–25 minut, aż puddingi napuszą się i zbrązowieją. Podawaj od razu.
6. 6
   Ułóż na talerzach i dodaj sos pieczeniowy według uznania.