Kurkuma z Kurczakiem i Ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   Rozgrzej oliwę z oliwy w dużej patelni na średnim ogniu. Gotuj i mieszaj cebulę w gorącej oleju, aż będzie przezroczysta, około 5 minut. Dodaj pastę imbir-ziemniaczaną i kontynuuj gotowanie kolejne 5 minut. Zmniejsz ogień do średniego; wsmaż pomidory w mieszaninie i gotuj aż pomidory będą miękkie, 5-10 minut. Dopraw cynamonem, kurkumą, garam masalą, turmerikiem i kminem; gotuj i mieszaj kolejne 5 minut.
2. 2
   Dodaj kurczaka i ziemniaki do mieszaniny w patelni; gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą miękkie i kurczak będzie niebieskawy w środku, około 20 minut. Posyp kolendrą nad mieszaniną i kontynuuj gotowanie kolejne 10 minut. Podawaj ciepły.