Karpaccie z kolką – w stylu jamajskim

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   Rozgrzej oliwę z oliwek w patelni lub w garncu nad średnim wysokim ogńiem. Dodaj cebulę i zieleninę i podsmaż przez około 3-5 minut.
2. 2
   Dodaj czosnek i obtaczaj przez około 1 minuty.
3. 3
   Dodaj posiekaną kolkę i obtaczaj. Gotuj przez około 3-5 minut, często mieszając aż do miękkości.
4. 4
   Dodaj karpaccie, pomidory szlafikowe, tymianek i przyprawiaj do smaku solą i pieprzem. Dodaj ketchup i sos z czerwonego pieprzu i obtaczaj. Zmniejsz ogień i gotuj na średnim ogniu przez około 3-5 minut, aż do rozgrzania karpaccie. Usuń z ognia.
5. 5
   Podawaj z ryżem białym, chlebem lub samodzielnie.