Cevapi Sosiska

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   Umieść mięso mielone w misce. Drobnątko posiekaj cebulę i zetrzyj czosnek. Dodaj do miski. Dodaj posiekaną pietruszkę, wszystkie rodzaje papryki, sodę oczyszczoną, skrobię kukurydzianą suszoną, wodę, Vegeta, sól i pieprz.
2. 2
   Dobrze wymieszaj z mieszadłem ręcznym wyposażonym w wiertełka. Owinąć misę folią spożywczą lub plastykową i zostawić do odpoczynku na 1 lub 2 godziny w lodówce.
3. 3
   Weź porcje mięsa, około 50-55 g / 1.7-55 g / ¼ szklanki porcjami i utwórz cevapi. Roladki powinny być tak grube jak palca oraz długości 7-10 cm / 3-4 cala. Miałem 18 sosików. Przepis łatwo można podwoić.
4. 4
   Podgrzewaj cevapcici na gorącej patelni lub grillu przez około 12-14 minut, obracając je kilka razy pomiędzy nimi, aż będą brązowe i gotowe. Sprawdziłem poprzez podcięcie jednego w środku i następnie grillowanie kolejnych porcji na takim samym czasie.
5. 5
   Podawaj gorąco, jak powyżej. Cevapi można przegrzać w piecu przy 180°C / 175°C przez około 10 minut lub aż będą dobre i ciepłe. Sprawdzić poprzez podcięcie jednego, jeśli nie jest gorąco wystarczająco daj sosikom kilka więcej minut.