Bueños kolumbijskie

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   Wszystkie składniki oprócz oleju umieść w średniej misce i dobrze wymieszaj rękami, aż powstanie miękkie i gładkie ciasto.
2. 2
   Z ciasta uformuj rękoma małe kulki.
3. 3
   W głębokim garnku rozgrzej olej roślinny do temperatury 150°C (ciepły, ale nie za gorący). Ostrożnie wrzucaj kulki w ciepły olej i smaż przez około 3 do 4 minut, aż nabiorą złotobrązowego koloru.
4. 4
   Wyjmij z oleju i odsącz na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. Podawaj.
5. 5
   Temperatura oleju ma ogromne znaczenie przy smażeniu kolumbijskich buñuelos. Olej nie może być ani za gorący, ani za zimny. Upewnij się, że jest rozgrzany do 150–160°C.