Torta di mele

Przygotowanie krok po kroku

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   Preriscalda il forno a 180°C. Ungi una teglia per torta e foderala con carta da forno.
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   In una ciotola capiente, rompi le quattro uova con lo zucchero e sbatti fino a triplicare di volume e diventare spumose.
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   Setaccia la farina lievitante e aggiungila al composto di uova. Ripiega delicatamente per incorporarla, cercando di mantenere quanta più aria possibile. Aggiungi il burro fuso (e leggermente intiepidito) e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
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   Aggiungi la cannella, un pizzico di sale e l'estratto di vaniglia.
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   Aggiungi le mele tagliate a cubetti all'impasto e incorporale delicatamente in modo che i pezzi di mela siano distribuiti uniformemente. Puoi passare i pezzi di mela in un po' di cannella extra.
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   Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
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   Disponi le fette di mela sulla superficie dell'impasto e premile leggermente. A piacere, cospargi con scaglie di mandorle.
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   Cuoci la torta di mele nel forno preriscaldato per circa 45-50 minuti, oppure fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta non esce pulito.
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   Rimuovi la torta dal forno e lasciala raffreddare nello stampo per qualche minuto. Successivamente, estrai delicatamente la torta dallo stampo e posizionala su una gratella per raffreddarla completamente.
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    Spolvera la torta di mele ormai fredda con zucchero a velo