Tortillen aus Brotfrucht

Zubereitung Schritt für Schritt

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   Lass ein großes Wasser kochen, gib die Brotfrucht hinzu und lasse sie etwa 30 Minuten köcheln.
2. 2
   Entferne die Brotfrucht aus dem Topf und lasse sie für einige Minuten abkühlen.
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   Halte die Brotfrucht fest und schneide sie mit einem großen scharfen Messer in dünne Ringe.
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   So viele wie du brauchst.
5. 5
   Dann entferne Haut und Kern (Du kannst den Kern auch lassen, wenn du möchtest).
6. 6
   Falte sanft zusammen, um eine Taco-Form zu bilden, verwende zwei Zahnstocher, um sie an ihrem Platz zu halten.
7. 7
   Platziere auf einem großen Teller oder Tabletter und wiederhole diesen Prozess für alle Brotfrucht-Scheiben.
8. 8
   Erhitze Öl zum Frittieren, tauche die Brotfrucht-Scheiben mit einer Paar Zangen in den Topf,
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   Du kannst die Scheiben mit Zangen leiten, wenn nötig
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    Du kannst die kleinen Zahnstocher in den Tortillen lassen und sie nach dem Kochen entfernen. Oder tu es so wie ich. Wenn du größere Zahnstocher verwendest, musst du sie sicher entfernen. Sei sehr vorsichtig, da du sie an der heißen Ölschicht anpassen musst.
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    Entferne, wenn goldbraun
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    Setze über Papiertücher
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    Wiederhole dies für die restlichen Scheiben
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    Fülle den Schalen mit deinem Lieblingssatz. Ich habe Kabeljau/ Salzfisch gewählt