Schokoladen-Himbeer-Brownies

Zubereitung Schritt für Schritt

1. 1
   Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Eine 20 x 30 cm Backform mit Backpapier auslegen. Schokolade, Butter und Zucker in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzlöffel langsam schmelzen. Vom Herd nehmen.
2. 2
   Die Eier einzeln in die geschmolzene Schokoladenmischung einrühren. Mehl und Kakao darüber sieben und einrühren. Die Hälfte der Himbeeren unterheben, in die Form füllen und die restlichen Himbeeren darauf verteilen. Auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen oder, wenn du eine festere Konsistenz bevorzugst, 5 Minuten länger. Vor dem Schneiden in Quadrate vollständig abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.