Tradycyjna norweska Kransekake

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   Zmiksuj migdały w młyneczku do migdałów lub blenderze.
2. 2
   Połącz migdały z cukrem pudrem w dużej misce. Dodaj trzy białka jaj i wyrabiaj ciasto rękoma, aż utworzy kulę. Owiń folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej na całą noc.
3. 3
   Dokładnie natłuść formy kransekake i posyp mąką semoliny, mąką lub bułką tartą.
4. 4
   Rozgrzej piekarnik do 210°C (góra-dół). Podziel ciasto na sześć części.
5. 5
   Stopniowo dodawaj pozostałe białko jaja do ciasta i wyrabiaj, aż będziesz mógł uformować z niego długie kiełbaski o grubości palca wskazującego. Wypełnij formy kiełbasami z ciasta, łącząc końce, aby utworzyć pierścienie.
6. 6
   Umieść formy na blasze do pieczenia i włóż je do piekarnika na około 10–12 minut, aż wierzchołki będą złocisto brązowe.