Pancakes z burakami

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   Wlej buraki do miski z mlekiem i połącz wszystko mikserem do lodu, aż uzyskasz gładki konsystencji. Wlej mieszaninę do dużego naczynia z pozostałymi składnikami i ubij, aż uzyskasz gładkie i intensywnie fioletowe ciasto.
2. 2
   Wlej mały kawałek masła do dużej patelni niestickowej i rozgrzej na małym ogniu, aż będzie się rozprowadzić. Teraz stwórz 3 lub 4 placki każdy zrobiony ze 2 łyżkami ciasta. Gotuj przez 2-3 minuty, a następnie odwrócij i gotuj przez dalsze 1 minutę, aż będzie gotowe. Powtórź z pozostałym ciastem. Rozgrzej piekarnik do najniższej temperatury i przechowuj placki w nim, aż będą potrzebne.
3. 3
   Podawaj ze swoimi ulubionymi nadziankami lub zrób prostą kompot z mrożonych owoców jagodowych gotując je z 1 łyżką kiszonej dżemowej żurawiny przez około 5-10 minut. W małej misce wymieszaj pozostałą dżemową żurawinę z jogurtem greckim. Przygotuj gotowe placki z jogurtem i nalaź kompot na wierzch.