Cacik

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   Nalóż sito nad duży miseczkę, przykryj go grubym arkuszem papieru kuchennego lub czystym materiałem do szycia i wlać jogurt. Pokryj toarkiem papieru kuchennego i odstawić na co najmniej 12 godzin w lodówce.
2. 2
   Dodaj sok z cytryny, większość oliwy z oliwek oraz suszoną miętę do miski i dobrze wymieszać. Wlej ubitego jogurtu do drugiej miski i odrzucić płynną część.
3. 3
   Pomidora przekroi na pół długością, usuń nasiona za pomocą łyżeczki. Przekrój pomidora na pół w poprzek w celu ułatwienia obsługi. Delikatnie zmiksuj każdy pomidor i dodaj go do jogurtu.
4. 4
   Dodaj skrobię ziemniaczaną, garnek mielony oraz 3/4 szczypty soli do masy i dobrze wymieszać.