Bajanski Chleb Solny

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   Przesiewaj połowę mąki, wymieszaj z solą i drożdżami w dużej misce, a następnie powoli dodaj ciepłą wodę, aż masa nie będzie miała konsystencji ciasta. Dodaj więcej przesianej mąki, aż uzyskasz ciasto wystarczająco twarde, aby je rozciągać.
2. 2
   Lekko posypana powierzchnią roboczą, rozciągaj ciasto przez 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Następnie umieść ciasto w naczyniu z olejem i umieść je w ciepłym miejscu na 40-50 minut, aż nie podwaja swojej wielkości.
3. 3
   Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza.
4. 4
   Podziel ciasto na 12 równych części, zrób z każdej kulę okrągłą, a następnie umieść je na blasze do pieczenia posmarowanej olejem. Następnie umieść ją w ciepłym miejscu przez kolejne 40 minut lub aż ciasto podwija swoją wielkość.
5. 5
   Następnie umieść rulki w środku pieca i piecz przez 25-30 minut, aż będą złociste. Gdy są gotowe, skrzypią słabo, gdy są uderzone.