Crumble di Mele e Mirtilli

Przygotowanie krok po kroku

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   Accendi forno a 190°C / 170°C ventilato / gas 5. Versa la farina e lo zucchero in una grande ciotola. Aggiungi il burro, poi mescola il tutto con le dita per ottenere un testo di crumble leggero. Non esagerare o il crumble diventerà pesante. Spargi uniformemente la miscela su una teglia da forno e cuoci per 15 minuti o fino a che non si colora leggermente.
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   Mentre il crumble è in cottura, prepara il composto di frutta. Scola, sbuccia e taglia le mele a cubetti di 2 cm. Metti il burro e lo zucchero in una padella media e sciogli tutto a fuoco medio. Cuoci per 3 minuti fino a che non si ottiene un caramello leggero. Aggiungi le mele e cuoci per altri 3 minuti. Aggiungi i mirtilli e la cannella, e cuoci per altri 3 minuti. Copri e togli dal fuoco, poi lascia riposare per 2-3 minuti affinché la frutta continui a cuocere nel calore della padella.
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   Per servire, versa la frutta calda in un piatto da forno con fondo in vetro, coprilo con il composto di crumble e riscaldalo in forno per 5-10 minuti. Servi con gelato alla vaniglia.