Potatoj na śniadanie

Step-by-step instructions

1. 1
   Zanim zaczniesz, zamarznie paski szynki w lodówce. Gdy będziesz gotowa do przygotowania, będzie to o wiele łatwiejsze niż obcinać!
2. 2
   Spłukaj ziemniaki i pokrój je na kwadraty. Aby zapobiec brązowieniu się skórki, umieść już pokrojone ziemniaki w misce z wodą.
3. 3
   Podczas tego czasu, rozgrzej 1-2 łyżki oleju w dużej patelni na średnim ogniu. Unieś patelnię, aby olej rozprzestrzenił się równomiernie.
4. 4
   Gdy olej się rozgrzeje, odcedź ziemniaki i dodaj do patelni. Dopraw solą, pieprzem i Old Bay według uznania.
5. 5
   Smaż przez 10 minut, często mieszając ziemniaki, aż one będą brązowe. Jeśli potrzebujesz, dodaj jedną lub dwie łyżki oleju.
6. 6
   Obierz szynkę i dodaj ją do ziemniaków. Szynka zacznie się roztapiać i tłuszcz będzie nadal smażył ziemniaki. Mieszaj wszystko razem! Szynka wymaga 5-6 minut, aby się rozgrzać.
7. 7
   Gdy szynka jest gotowa, zmniejsz ogień do małego, dodaj posiekany czosnek i zrób krótki potrząs. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Dodaj świeżo skrojony lub suche pietrusze. Kontroluj ciepło.
8. 8
   Dopuszcz do smażenia aż czosnek będzie aromatyczny przez minutę.
9. 9
   Gdy na chwilę przed podaniem, wlać syrop merlotowy i wymieszać. Pozwól mu zrobić to jeszcze przez minutę, dając ziemniakom efekt karamelizacji.
10. 10
    Podawaj w ciepłej miseczce z jajkiem na twardo!