Horkovina s kuřecím a houbami

Postup krok za krokem

1. 1
   Zvýšte teplotu v troubě na 200C/180C ventilátor/gáz 6. Vložte máslo do středně velkého kastrolu a umístěte ho nad střední teplo. Přidejte cibuli a nechte ji vařit po dobu 5 minut, míchejte příležitostně. Přidejte houby na kastroly s cibulí.
2. 2
   Jakmile bude cibule a houby téměř uvařeny, přidejte mouku – to vytvoří hustý příchuť nazývanou roux. Pokud používáte polévku ve skořici, rozemelte krystal do roxu nyní a promíchejte dobře. Umístěte rox nad nízké teplo a pokračujte v míchání po dobu 2 minut – to uvaří mouku a zabrání tomu, aby polévka měla pochutinový chutí.
3. 3
   Odstraňte kastrol s roxem z ohně. Pomalu přidejte čerstvou polévku, pokud používáte, nebo nalijte 500 ml vody, pokud jste používali polévku ve skořici, a míchejte nepřetržitě. Jakmile bude veškerá kapalina přidána, osladte pepřem, prachem černý pepř a křenový prášek. Umístěte kastrol zpět na střední teplo a pomalu přiveďte k varu, míchejte nepřetržitě. Jakmile polévka zhoustne, umístěte ji do trouby na velmi nízké teplo. Přidejte uvařené kuře a zeleninu do polévky a promíchejte.
4. 4
   Umístěte brambory na vrchol horkoviny s přísadami a překryjte je mírně, podobně jako u pizzy.
5. 5
   Poté, co budete nakrájet máslo, lehce potřete bramborám a vložte je do trouby po dobu asi 35 minut. Horkovina je hotová, až bude zelenina hotová a zlatá.