Omlet z chorizo, ziemniakiem i serem

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   Gotuj ziemniak w wrącej wodzie przez 8–10 minut lub aż będzie miękki. Odłóż i pozwól, by paruje sucha. Rozgrzej olej w patelni do omletu, dodaj chorizo i smaż przez 2 minuty. Dodaj ziemniak i smaż jeszcze przez 5 minut, aż ziemniak zacznie się rumienić. Wyłóż zawartość patelni, wytrzyj patelń i przygotuj omlet z 2 lub 3 jajek na tej samej patelni. Gdy omlet jest prawie gotowy, posyp go chorizo, ziemniakiem, pietruszką i serem. Złóż omlet w patelni i smaż jeszcze przez 1 minutę, aby ser się stopi.