Natilla kokosowa

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   Wlej 240 ml mleka do małej miski, dodaj skrobię kukurydzianą i wymieszaj do rozpuszczenia, a następnie odstaw.
2. 2
   Włóż mleczko kokosowe i starty kokos do blendera, zblenduj na gładką masę i odstaw.
3. 3
   Resztę mleka wraz z laskami cynamonu umieść w średnim garnku i doprowadź mieszankę do wrzenia na małym ogniu. Gdy mleko będzie lekko ciepłe, ale jeszcze nie będzie się gotować, dodaj mieszankę kokosową.
4. 4
   Gdy mleko zacznie się gotować, dodaj mleko skondensowane, cukier i sól. Dobrze wymieszaj drewnianą łyżką. Wlej mieszankę mleka ze skrobią kukurydzianą i dalej nieustannie mieszaj.
5. 5
   Dodaj ekstrakt waniliowy. Zmniejsz ogień na mały i dalej mieszaj, aż natilla zgęstnieje, około 10 do 20 minut. Dodaj masło, wymieszaj i zdejmij z ognia. Wyjmij laski cynamonu. Przelej do salaterki lub do pojedynczych miseczek do deserów. Posyp mielonym cynamonem i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na co najmniej 2 godziny. Wstaw do lodówki do momentu podania.