Carrot Cake

Préparation pas à pas

1. 1
   Pour le carrot cake, préchauffe le four à 160 °C / th. 3. Beurre et chemise un moule à manqué à charnière de 26 cm.
2. 2
   Mélange tous les ingrédients du carrot cake, sauf les carottes et les noix, dans un saladier jusqu'à obtenir une préparation homogène. Incorpore les carottes et les noix.
3. 3
   Verse la pâte dans le moule et fais cuire 1 heure 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette plantée au cœur ressorte propre. Sors le gâteau du four et laisse-le reposer 10 minutes, puis démoule-le soigneusement et laisse-le refroidir complètement sur une grille.
4. 4
   Pendant ce temps, pour le glaçage, fouette le cream cheese, le sucre en poudre et le beurre dans un saladier jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Étale le glaçage sur le dessus du gâteau à l'aide d'une spatule.