Bolita di Keshi

Préparation pas à pas

1. 1
   Râper finement et mélanger.
2. 2
   454 g de fromage jaune corsé (cheddar ou oude boerenkaas)
3. 3
   454 g de keshi di buriko (ou tout fromage blanc comme le fromage frais, le queso blanco, la ricotta, la feta, etc.)
4. 4
   6 œufs battus
5. 5
   75 ml de fécule de maïs
6. 6
   Façonner le mélange en petites boules. Elles peuvent être conservées indéfiniment au congélateur. Plonger les boules dans un bain de friture bien chaud et faire dorer. Servir brûlantes piquées sur des cure-dents.