Chilli z pstrągiem na makaronach linguine

Przygotowanie krok po kroku

1. 1
   Mieszaj składniki odzybkowe w małym misce i dopraw solą i pieprzem. Odstaw.
2. 2
   Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Dodaj cukinię na ostatni minutę lub dwie gotowania czasu.
3. 3
   Tyle samo, rozgrzej olej w woku lub dużym patelni, wsyp czosnek i pieprz i gotuj na umiarkowanym ogniu przez około 30 sekund bez pozwolenia, aby czosnek się zbrązowiał. Wsyp pstrągi i gotuj na wysokim ogniu, często mieszając, przez około 3 minuty aż zaczną zmieniać kolor.
4. 4
   Dodaj pomidory i gotuj niekiedy mieszając przez 3 minuty, aż będą tylko lekko miękkie. Odcedź makaron i cukinię dokładnie, a następnie wsyp do masy pstrągów. Rozryj liście bazylia, wymieszaj i dopraw solą i pieprzem.
5. 5
   Podawaj z sałatką zalewaną odzybkowym sosem, oraz ciepłym chlebem.