Tacos de poisson épicé cajun

Préparation pas à pas

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   Tu marine le poisson dans un mélange d'épices cajun et de poivre de Cayenne, ce qui le rend super tendre et savoureux. Ensuite, tu ajoutes une vinaigrette zestée et tu sers le tout dans une tortilla pour un plat principal rapide et sans tracas, délicieusement estival.
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   Dans une grande assiette, tu mélanges l'épice cajun et le poivre de Cayenne avec un peu d'assaisonnement et tu enrobes le poisson de tous côtés.
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   Tu fais chauffer un peu d'huile dans une poêle, tu ajoutes le poisson et tu fais cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, tu réduis le feu et tu continues la cuisson jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit, environ 10 minutes. Si ta poêle est trop petite, tu cuits les filets par lots.
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   Pendant ce temps, tu prépares la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients avec un peu d'assaisonnement.
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   Tu ramollis les tortillas en les chauffant au micro-ondes pendant 5 à 10 secondes. Tu les garnis généreusement d'avocat, de laitue et d'oignon de printemps, tu ajoutes une cuillerée de salsa, tu déposes dessus de gros flocons de poisson et tu arroses le tout de vinaigrette.