Classique à l'ancienne au rhum

Name: Classique à l'ancienne au rhum
Ingredients: 1 pincée de bitters; 1 c.à.s d'eau; 1 c.à.s de rhum à 151° d'abord; 15 ml de rhum clair; 2,5 g de sucre en poudre; Feuille de zeste de citron

Mélangez le sucre en poudre, l'eau et les bitters dans un verre à cocktail. Lorsque le sucre est dissous ajoutez des glaçons et du rhum clair. Ajoutez la feuille de zeste de citron, faites flotter le rhum à 151° sur le dessus et servez.

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